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[桃園縣] 桃園石門觀光節好食上桌 石門活魚升級分子料理

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[LV.7]常住居民III

發表於 2015-12-11 00:09:51 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  石門活魚大家耳熟能詳,還沒試過升級版的石門活魚分子料理?伴隨著石門觀光節漫遊石門的活動,特別邀請到亞太美食名廚曾良泉主廚親自指導,與在地活魚業者共同研發活魚分子料理,帶給大家味蕾、視覺上的雙重新感受,體驗升級版的石門活魚分子料理。

  石門水庫除了有好山好水美景外,招牌料理石門活魚更是不能錯過的美食,但若是煎、煮、炒、炸、蒸的活魚百吃已經不能滿足你,那絕對不能錯過即將於活動期間推出的「活魚分子料理」,所謂的分子料理就是以物理或化學方式改變食材的外貌或口感,顛覆你傳統既有印象,看起來是一回事,但吃下去卻是完全不同的感受,而這種以往只有在高級法式餐廳出現的料理方式將透過石門活魚驚嘆你的味覺及視覺,感受前所未有的驚奇饗宴!

  此次參與分子料理的石門活魚業者在亞太名廚-曾良泉主廚的指導下各推出一道代表料理,有蘿蔓奶球鮮魚柳、多姿多采一夜干、金鑲玉帶魚滿福、魚鱗膠原果凍、祥和魚鱗晶球、玉蘭珍珠魚雙行和甘露於鵝肝醬等七大好食,等你一起來體驗好石又好玩的2015石門觀光節。
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